这些平价的快餐小火锅,正随着消费旺季快速冒出。吉野家、和府捞面、东来顺、巴奴等纷纷推出小火锅,经过不同餐饮品牌的轮番试验,形成一个有意思的现象:火锅在一波新玩家带动下,热度开始回升。
抖音旗下“心动外卖”开始低调内测,也许是餐饮行业“苦外卖久已”,“心动外卖”的出现让整个餐饮圈瞬间“心动不已”。抖音做外卖,到底有没有戏?“心动外卖”到底是怎么运作的?能解决餐饮外卖领域的哪些问题?能不能为餐饮商家带来实际利益?
螺蛳粉原本是柳州市民独享的街头美食,偏安一隅,却“意外”走红,产品远销海外20多个国家和地区,成为最火爆的地方小吃之一。2020年,柳州螺蛳粉超额实现了地方政府的“双百亿”目标。2021年7月28日,当地政府又发布文件提出新的规划:到2025年,力争实现广西优势特色米粉全产业链销售收入超1000亿元。
在中式快餐这个领域中,今年以来,一碗小小的面条成了资本争抢的“宠儿”。据不完全统计,仅今年上半年,至少有8家面类连锁品牌获得融资,金额超10亿元。在资本的助推下,连