这些平价的快餐小火锅，正随着消费旺季快速冒出。吉野家、和府捞面、东来顺、巴奴等纷纷推出小火锅，经过不同餐饮品牌的轮番试验，形成一个有意思的现象：火锅在一波新玩家带动下，热度开始回升。
抖音旗下“心动外卖”开始低调内测，也许是餐饮行业“苦外卖久已”，“心动外卖”的出现让整个餐饮圈瞬间“心动不已”。抖音做外卖，到底有没有戏?“心动外卖”到底是怎么运作的?能解决餐饮外卖领域的哪些问题?能不能为餐饮商家带来实际利益?
螺蛳粉原本是柳州市民独享的街头美食，偏安一隅，却“意外”走红，产品远销海外20多个国家和地区，成为最火爆的地方小吃之一。2020年，柳州螺蛳粉超额实现了地方政府的“双百亿”目标。2021年7月28日，当地政府又发布文件提出新的规划：到2025年，力争实现广西优势特色米粉全产业链销售收入超1000亿元。
在中式快餐这个领域中，今年以来，一碗小小的面条成了资本争抢的“宠儿”。据不完全统计，仅今年上半年，至少有8家面类连锁品牌获得融资，金额超10亿元。在资本的助推下，连
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